Sonntag, 28. September 2014

CAKE POP...ein HAPS und weg!!!

 

Auch ich verfalle allmählich dem neusten Trend - der Zuckerwelt, den Cake Pops...

Sie sind einfach superpraktisch.

Man braucht weder Teller noch Besteck, ohne kleckern einfach in den Mund...

 
 

 

ZUM KINDERGEBURTSTAG...

...genau das richtige.
Für Geburtstagskinder sowie die kleinen Gäste sind Cake Pops eine super Sache.
Je jünger die Kids umso weniger Zeit haben sie um einen kurzen Moment still zu sitzen und eigentlich schon gar nicht an einem so großen Tag.
 Und da der zweite Geburtstag unseres kleinen ins Haus stand, war klar...Cake Pops müssen her...
 
und so wurde der Plan gefasst..
es sollte schnell und einfach sein.
Um das Ganze ein wenig aufzupeppen, will ich aus Zuckerglasur ein paar kleine Tiere spritzen...
und einfach mit den Zuckerperlen drauf kleben.
 

 

DER ENTWURF...



Der Plan war fertig und kann ausgeführt werden...

 


DAS SPRITZEN... 

 Nach dem Spruch
"Ein Schwein kommt selten allein"
geht's ans Spritzen. 
Erst eins, zwei, drei,... 50 rosa Tupfen
 auf ein Pergamentpapier spritzen...

 dann zwei Öhrchen und ein Näschen...
 

 schaut schon fast aus wie klein Pig
 
 PUNKT, PUNKT, DOPPELPUNKT UND STRICH
FERTIG IST DAS SCHWEINGESICHT
 
SCHWEIN!!
 
...und auch ein Bär ist selten gern allein.
 
 wieder Tupfen für Tupfen spritzen...
 
Bären-Ohr und Schnauze drauf..

 Äuglein und ein Stupsnaserl.
 
BÄR!!
 
und auch Fisch, Tiger, Wal  und Elefant entstehen so...
Im Anschluss dürfen sich die Tiere ausruhen bis sie getrocknet sind.
 
 

DIE POPS...

Aus Kuchenkrümmel, Butter, Zucker und Frischkäse wird durch Kneten der Teig.
Nun werden viele kleine Kugeln geformt und auf einen Lollistiel gesteckt,
die am besten mit Schokolade fixiert werden,
 um dem Ganzen einen bessern Halt zu geben.
 
 Der POPS-Teig
 
 Die vielen Kugeln
 
Die gespiesten Pops

 

SCHOKOLADE UND ZUCKERPERLEN..

Die Cake Pops werden im Finish mit Schokolade überzogen und
 mit Zuckerperlen und den Tierchen verziert.
 





 
Das war's mit den CAKE POPS zum Kindergeburtstag...



Sonntag, 22. Juni 2014

Der Chihuahua...


 klein...süß...niedlich

Der kleinste Hund der Welt und sein großer Auftritt
auf der süßen Kalorienbombe!!!

Ein Gutschein aus Zucker...

Warum sollte man nicht mal einen Gutschein backen, so wird doch gleich der Heißhunger auf süßes gestillt.
29 - das ist kurz vor 30 - und warum soll man warten, bis man 30 ist, bevor groß gefeiert wird.
So war der Plan - und als großes Geschenk sollte es ein wertvoller Chihuahua sein und da er persönlich vom Geburtstagskind ausgesucht werden soll, gibt es am Ehrentag den kleinen Chihuahua in Zuckerform.
Für das Podest sollte es Schoko, Vanille und Himbeer werden und eine richtig schöne Kalorienbombe.
und darum war.....
der Plan: eine Torte aus vielen dünnen Schokoböden mit Vanille- und Himbeerbuttercreme zu zaubern.

Schritt für Schritt zum Hundeglück...











Das Zubehör...
und da Hunde eine Menge an Zeugs brauchen gibt's auch hier ein kleines Zubehör.
Ich habe es aber sehr klein ausfallen lassen, damit die Torte nicht zu überladen wirkt...
Das wichtigste ist natürlich die 29, in cooler G-Optik in Gold...
Die kuschelige Kuscheldecke in schönem Mädchenrosa...
Und die Blümchen, denn kleine Hunde lieben es ihre Umwelt und so auch eine Blumenwiese zu erobern und zu entdecken.


Ein Traum aus Schwarz, rot, weiß...


 aus Schokobiskuit...
 Vanille-und Himbeerbuttercreme...
entsteht eine unwiderstehliche Kalorienbombe.

 

Das Podest.... 



 wird weiß eingedeckt...
 mit Blumen geschmückt...
und einem Schriftzug verziert.

 Position bitte... 



 

 Und jetzt wird gegessen.... ;-)

Mittwoch, 23. April 2014

Das Krokodil im Sumpf...

...und wie es auf die Torte kam. 

Dieses Krokodil lebt in einem Sumpf, in dem es sich gut tarnen und verstecken kann um zu lauern ohne entdeckt zu werden...
 
Ich will auch...
Das sagte eine Freundin immer  wieder wenn ich ihr eine meiner neuesten Kreationen präsentierte, da kam mir ihr Geburtstag gerade recht sie doch mal mit einer Torte zu überraschen.
 aber ich hatte sie wirklich überrascht
 "Warum ein Krokodil?"
Eine sehr gute Frage auf die es keine Antwort gibt.
Wahrscheinlich war es das erste was mir durch den Kopf ging - und meine Lust mal eine Krokodiltorte zu machen.

Für die Torte selbst wählte ich eine Himbeercremetorte, da ich immer noch im Experiment "Himbeerbuttercreme" bin und hier die Chance für eine neuen Versuch sah.
Dieses mal gibt es eine kleine Variante: "Himbeer-Limettencreme mit Schokoladenbiskuit".

Die Geburt eines Krokodils...
In der Natur ist es ganz klar geregelt, ein Babykrokodil kommt aus dem Ei...
...ähnlich wie beim Entstehen aus Marzipan. Ich nehme eine Eiform und forme daraus ein Krokodil.

Wie das Krokodil zu seiner Farbe kam...
Ich könnte ja behaupten im Sumpf bekommt es seine typische Farbe durch die Algen, das Moos und Schlamm...naja, hier in meiner kleinen Sumpfwerkstatt brauche ich nur ein wenig Lebensmittelfarbe in unterschiedlichen Grün-, Gelb-, Brauntönen.
...gefährliche gelbe Augen werden gemalt
...ein wenig gelbgrün als Grundierung
...ein wenig dunkleres Grün
...und nochmal ein anderes Grün
...DIE AUGEN....UND DIE ZÄHNE
SCHNAPP

Die Entstehung des Sumpfes...
Für den Sumpf habe ich einige Vorarbeitet geleistet
 und folgendes im Vorfeld vorbereitet:
          • Himbeerlimettenbuttercremetorte mit kleinen Hügeln
          • Buttercreme zum Einstreichen
          • Felsenzucker (angemalt mit grüner Farbe)
          • Baumstämme aus Marzipan
          • Wasseralgen ausgestochen
          • und Grashalme zugeschnitten

 Torte einstreichen..
 ...eingestrichen.
fertig zum eindecken...
...eingedeckt
 Die Wasseralgen werden...
...verteilt.
 KROKODIL taucht auf...
 Die Felsen werden angemalt...
 schöne, moosbedeckte Felsen...
 ...und platziert.
 Die Baumstämme...
 Struktur des Grases...
...und Gras wachsen lassen...
 Fertig !!!



 Die Torte, der Sumpf und ein Krokodil...

   


Und jetzt...?
wünsche ich einen guten Appetit :-))))
Ja, so wird es immer sein.
Man stundenlang in der Küche, dann kommen alle von nah und fern und vernichten - besser verschlingen - die Arbeit in wenigen Minuten ...
                                           
Bis zum nächsten mal...